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秋サケ記録的不漁、食卓とイクラ価格を直撃
15:00Life
今年の秋サケ漁が記録的な不漁となり、飲食店が北海道産から海外産への切り替えを迫られるなど影響が広がっている。背景には海水温の上昇など海洋環境の変化があるとみられ、秋の味覚をめぐる消費者の悩みも深まっている。
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今年の秋サケ漁が記録的な不漁となり、飲食店が北海道産から海外産への切り替えを迫られるなど影響が広がっている。背景には海水温の上昇など海洋環境の変化があるとみられ、秋の味覚をめぐる消費者の悩みも深まっている。
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